Fiche technique de fabricationN°3651
Pour Part(s)
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
0,674 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1494,464 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Garniture | Finition | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 0,000 | 11,774 | 0,000 | ||||||||
| vache qui rit | boîte | 0,000 | 0,000 | 3,740 | 0,000 | ||||||||
| Yaourt à la grècque | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,150 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Eau | l | 0,000 | 0,000 | 0,139 | 0,000 | ||||||||
| Farine t45 300036 | kg | 0,000 | 0,000 | 0,958 | 0,000 | ||||||||
| Huile de tournesol 300004 | l | 0,000 | 0,000 | 2,680 | 0,000 | ||||||||
| levure de boulanger déshydratée | sachet | 0,000 | 0,000 | 0,210 | 0,000 | ||||||||
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred | kg | 0,000 | 0,000 | 4,431 | 0,000 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,000 | 0,000 | 1,490 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |