Fiche technique de fabricationN°3649
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
1,038 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1081,823 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Finition | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 11,774 | 0,000 | |||||||
| crème liquide 30%300827 | L | 0,000 | 0,000 | 3,298 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,234 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |