Fiche technique de fabricationN°3637
Pour Part(s)
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : LUC - KERGOSIEN
Prix de revient TTC par unité:
1,618 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2703,562 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Gruyère râpé (emmental)300542 | kg | 0,000 | 0,000 | 6,413 | 0,000 | ||||||||
| Lait249447 | l | 0,000 | 0,000 | 0,874 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,234 | 0,000 | ||||||||
| Parmesan râpé 300092 parmigiano riggiano | kg | 0,000 | 0,000 | 35,659 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Huile de tournesol 300004 | l | 0,000 | 0,000 | 2,680 | 0,000 | ||||||||
| Tapioca | kg | 0,000 | 0,000 | 6,432 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |