Fiche technique de fabricationN°3577
Pour Part(s)
Catégorie : A remplir
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
0,723 €
Prix de revient TTC Total :
7,234 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1507,437 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Lait249447 | l | 1,250 | 1,250 | 0,874 | 1,093 | ||||||||
| Oeufs (jaunes) | Pièce | 10,000 | 10,000 | 0,192 | 1,920 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Poudre à flan 401915 | kg | 0,100 | 0,100 | 7,754 | 0,775 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,250 | 0,250 | 1,490 | 0,373 | ||||||||
| Vanille gousse | pièce | 1,250 | 1,250 | 2,459 | 3,074 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |