Fiche technique de fabricationN°3492
Pour Part(s)
Catégorie : A remplir
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : CHRISTHOPHE - BARON
Prix de revient TTC par unité:
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Côte de boeuf parée (0,8 kg) | kg | 0,000 | 0,000 | 16,353 | 0,000 | ||||||||
| POISSONNERIE | |||||||||||||
| Gambas (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | 31,376 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |