Fiche technique de fabricationN°3411
Pour Part(s)
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
3,012 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
314,879 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Kilo | LITRE | piece | pm | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cornichons 368563 | kg | 0,000 | 0,000 | 5,275 | 0,000 | ||||||||
| Huile d'olives 300023 | l | 0,000 | 0,000 | 6,277 | 0,000 | ||||||||
| Sauce soja | l | 0,000 | 0,000 | 19,117 | 0,000 | ||||||||
| Vinaigre de cidre 193429 | l | 0,000 | 0,000 | 7,860 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | 9,390 | 0,000 | ||||||||
| algues de nori fraiches x 100 gr | barquette | 0,000 | 0,000 | 4,115 | 0,000 | ||||||||
| Citrons (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | 3,640 | 0,000 | ||||||||
| Echalotes | kg | 0,000 | 0,000 | 5,222 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
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