Fiche technique de fabricationN°3389
Pour Part(s)
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : LUC - KERGOSIEN
Prix de revient TTC par unité:
1,131 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1546,567 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| DIVERS | |||||||||||||
| Eau | L | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cannelle en poudre | kg | 0,000 | 0,000 | 0,849 | 0,000 | ||||||||
| Cardamone | kg | 0,000 | 0,000 | 3,950 | 0,000 | ||||||||
| Lait de coco en brique215350 | L | 0,000 | 0,000 | 8,876 | 0,000 | ||||||||
| Riz basmati | kg | 0,000 | 0,000 | 6,841 | 0,000 | ||||||||
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred | kg | 0,000 | 0,000 | 4,610 | 0,000 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,000 | 0,000 | 0,926 | 0,000 | ||||||||
| Vanille gousse | pièce | 0,000 | 0,000 | 2,459 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |