Fiche technique de fabricationN°3243
Pour Part(s)
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
1,630 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
430,065 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | riz | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Yaourt nature 900805 | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,225 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cumin | Pm | 0,000 | 0,000 | 22,340 | 0,000 | ||||||||
| Curcuma | kg | 0,000 | 0,000 | 30,468 | 0,000 | ||||||||
| garam massala | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile de tournesol 300004 | l | 0,000 | 0,000 | 2,451 | 0,000 | ||||||||
| Piment de Cayenne poudre | Pm | 0,000 | 0,000 | 47,631 | 0,000 | ||||||||
| Riz Thai | kg | 0,000 | 0,000 | 2,559 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | 9,390 | 0,000 | ||||||||
| Citron vert | kg | 0,000 | 0,000 | 5,170 | 0,000 | ||||||||
| Gingembre | kg | 0,000 | 0,000 | 7,280 | 0,000 | ||||||||
| oignon | kg | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| VOLAILLE | |||||||||||||
| Blanc de volaille | kg | 0,000 | 0,000 | 10,856 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
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