Fiche technique de fabricationN°3241
Pour Part(s)
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
0,842 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
447,795 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cardamone | kg | 0,000 | 0,000 | 3,950 | 0,000 | ||||||||
| Coriandre moulu | Pm | 0,000 | 0,000 | 54,412 | 0,000 | ||||||||
| Curry (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | 6,963 | 0,000 | ||||||||
| Fenouil graine | kg | 0,000 | 0,000 | 1,389 | 0,000 | ||||||||
| Lait de coco en brique215350 | L | 0,000 | 0,000 | 8,876 | 0,000 | ||||||||
| raisin de corinthe | kg | 0,000 | 0,000 | 4,699 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | 9,390 | 0,000 | ||||||||
| Choux blanc | kg | 0,000 | 0,000 | 1,741 | 0,000 | ||||||||
| Coriandre fraîche | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| oignon | kg | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
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