Fiche technique de fabricationN°3239
Pour Part(s)
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
0,828 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
63,612 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Curcuma | kg | 0,000 | 0,000 | 42,252 | 0,000 | ||||||||
| Curry (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | 17,694 | 0,000 | ||||||||
| Lait de coco en brique215350 | L | 0,000 | 0,000 | 8,039 | 0,000 | ||||||||
| Quatre épices | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | 9,390 | 0,000 | ||||||||
| Citron vert | kg | 0,000 | 0,000 | 5,170 | 0,000 | ||||||||
| Coriandre fraîche | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| oignon | kg | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| Pommes de terre BF15 | kg | 0,000 | 0,000 | 1,530 | 0,000 | ||||||||
| Tomates garniture | kg | 0,000 | 0,000 | 2,585 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
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