Fiche technique de fabricationN°3223
Pour Part(s)
Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
12,694 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
334,800 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | boite | LITRE | piece | kl | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CAVE | |||||||||||||
| Chartreuse verte | Bouteille | 0,000 | 0,000 | 36,108 | 0,000 | ||||||||
| Jus de pomme | L | 0,000 | 0,000 | 0,653 | 0,000 | ||||||||
| nectar de poire | 1 | 0,000 | 0,000 | 1,709 | 0,000 | ||||||||
| sirop d'orgeat | l | 0,000 | 0,000 | 2,589 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Citrons (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | 3,640 | 0,000 | ||||||||
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |