Fiche technique de fabricationN°3110
Pour Part(s)
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
1,866 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
130,258 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Huile d'olives 300023 | l | 0,000 | 0,000 | 13,495 | 0,000 | ||||||||
| piment d'espellette 50gr | kg | 0,000 | 0,000 | 11,879 | 0,000 | ||||||||
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred | kg | 0,000 | 0,000 | 4,431 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ciboulette | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| Citron vert | kg | 0,000 | 0,000 | 5,170 | 0,000 | ||||||||
| POISSONNERIE | |||||||||||||
| Coquilles saint-Jacques | kg | 0,000 | 0,000 | 6,277 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |