Fiche technique de fabricationN°2928
Pour Part(s)
Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : SERGE - SONNEVILLE
Prix de revient TTC par unité:
4,552 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
10915,003 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | piece | kilo | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre d'Echiré | kg | 0,000 | 0,000 | 18,720 | 0,000 | ||||||||
| Fourme d'ambert 221198 | kg | 0,000 | 0,000 | 18,600 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| l | 0,000 | 0,000 | 5,231 | 0,000 | |||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |