Fiche technique de fabricationN°2891
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
0,636 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1976,366 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Palets de dame | aux raisins | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 0,000 | 11,869 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,274 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Farine t45 300036 | kg | 0,000 | 0,000 | 0,997 | 0,000 | ||||||||
| raisin de corinthe | kg | 0,000 | 0,000 | 4,699 | 0,000 | ||||||||
| rhum patissier | L | 0,000 | 0,000 | 4,008 | 0,000 | ||||||||
| sucre glace 822831 | kg | 0,000 | 0,000 | 2,361 | 0,000 | ||||||||
| Vanille liquide | L | 0,000 | 11,415 | 0,000 | |||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |