oeuf dur mayo

 

Fiche technique de fabricationN°2776

Pour Part(s)

Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Prix de revient TTC par unité: 0,701 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 13400,228 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité piece litre kilo Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Oeufs 238896 pièce 0,000 0,000 0,185 0,000
ECONOMAT
Huile de tournesol 300004 l 0,000 0,000 2,680 0,000
Moutarde 300321 kg 0,000 0,000 4,379 0,000
Vinaigre de cidre 193429 l 0,000 0,000 5,349 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation