Fiche technique de fabricationN°2605
Pour Part(s)
Catégorie : Fiche examen
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
41,829 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
56420,496 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | piece | KG | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Crème double( épaisse)217051 | l | 0,000 | 0,000 | 5,889 | 0,000 | ||||||||
| fromage blanc 0% X4 242740 | lot de 4 | 0,000 | 0,000 | 3,218 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs 238896 | pièce | 0,000 | 0,000 | 0,185 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Sucre roux | Kg | 0,000 | 0,000 | 10,746 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Citron vert | kg | 0,000 | 0,000 | 5,170 | 0,000 | ||||||||
| Citrons (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | 3,640 | 0,000 | ||||||||
| Melon Gallia | kilo | 0,000 | 0,000 | 2,057 | 0,000 | ||||||||
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |