Fiche technique de fabricationN°2504
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
1,194 €
Prix de revient TTC Total :
11,936 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
493,861 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Huile de sésame471508 | l | 0,013 | 0,013 | 31,650 | 0,396 | ||||||||
| Miel 473868 | kg | 0,100 | 0,100 | 12,449 | 1,245 | ||||||||
| nouilles chinoises | kg | 0,250 | 0,250 | 17,550 | 4,388 | ||||||||
| Sauce soja | l | 0,006 | 0,006 | 19,117 | 0,119 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Carottes | kg | 0,375 | 0,375 | 1,424 | 0,534 | ||||||||
| Chou chinois | KG | 0,500 | 0,500 | 3,112 | 1,556 | ||||||||
| Coriandre fraîche | Botte | 0,375 | 0,375 | 1,002 | 0,376 | ||||||||
| Courgettes | kg | 0,500 | 0,500 | 2,057 | 1,029 | ||||||||
| Germes de soja frais | kg | 0,375 | 0,375 | 6,119 | 2,295 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |