Fiche technique de fabricationN°2490
Pour Part(s)
Catégorie : Technologie appliquée
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
4,614 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9602,483 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | kilo | piece | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Baguette 200g | pièce | 0,000 | 0,000 | 0,350 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre d'Echiré | kg | 0,000 | 0,000 | 18,720 | 0,000 | ||||||||
| Camembert x 250 gr | Pièce | 0,000 | 0,000 | 1,840 | 0,000 | ||||||||
| Epoisses x 250 gr | pièce | 0,000 | 0,000 | 4,900 | 0,000 | ||||||||
| Fourme d'ambert 221198 | kg | 0,000 | 0,000 | 18,600 | 0,000 | ||||||||
| Livarot x 250 gr | Pièce | 0,000 | 0,000 | 4,115 | 0,000 | ||||||||
| Maroilles | kg | 0,000 | 0,000 | 10,450 | 0,000 | ||||||||
| Osso-Iraty | kg | 0,000 | 0,000 | 23,400 | 0,000 | ||||||||
| sainte maure de touraine pièce | pièce | 0,000 | 0,000 | 6,500 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |