Fiche technique de fabricationN°2342
Pour Part(s)
Catégorie : Charcuterie
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : patrick - mahe
Prix de revient TTC par unité:
3,840 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3331,260 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CHARCUTERIE | |||||||||||||
| Andouille de Guémène | kg | 0,000 | 0,000 | 26,248 | 0,000 | ||||||||
| Boudin noir | kg | 0,000 | 0,000 | 5,866 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |