Fiche technique de fabricationN°2333
Pour Part(s)
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
6,139 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4039,571 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | finition | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CHARCUTERIE | |||||||||||||
| Andouillette de Troyes | kg | 0,000 | 0,000 | 10,875 | 0,000 | ||||||||
| Chair à saucisse | kg | 0,000 | 0,000 | 10,160 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 11,774 | 0,000 | |||||||
| cheddar 10 tranches | kg | 0,000 | 0,000 | 12,770 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |