Tomates étuvées

 

Fiche technique de fabricationN°2179

Pour Part(s)

Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Prix de revient TTC par unité: 0,397 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 231,744 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Total PUTTC PTTTC
ECONOMAT
Huile d'olives 300023 l 0,000 0,000 13,673 0,000
Sel fin de Guérande (kg) spécial fred kg 0,000 0,000 3,839 0,000
LEGUMERIE
Thym Pm 0,000 0,000 0,897 0,000
Tomates garniture kg 0,000 0,000 3,112 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation