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EnseignantAppel et présentation de la TA |
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Elèves et enseignantEtude technique de la pâte à crêpe |
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Elèvesréalisation de la pâte par les élèves |
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Elèves et enseignantRegroupement et analyse des pâtes, déduction |
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Elèves et enseignantEtude du TET sur le découpage de la viande |
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EnseignantDémonstration du parage et découpage e la viande |
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ElèvesCuisson des crêpes |
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Elèvesmise en place des postes pour la viande |
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Elèvesparage et découpage de la viande |
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Elèves et enseignantCritique des déférents parage et découpages |
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EnseignantDémonstration du parage et découpage e la viande |
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