Assiette de pâté de campagne

 

Fiche technique de fabricationN°1596

Pour Couvert(s)

Catégorie : Charcuterie
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Prix de revient TTC par unité: 1,581 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 600,548 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Total PUTTC PTTTC
CHARCUTERIE
Pâté de campagne kg 0,000 0,000 18,818 0,000
ECONOMAT
Cornichons 368563 kg 0,000 0,000 2,627 0,000
LEGUMERIE
Laitue Pièce 0,000 0,000 1,372 0,000
Tomates garniture kg 0,000 0,000 2,585 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation