Fiche technique de fabricationN°1301
Pour Couvert(s)
Catégorie : Hors d'oeuvre froids
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
3,343 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4888,080 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,000 | 0,000 | 0,926 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| Oranges (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | 3,007 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| Sorbet citron | l | 0,000 | 0,000 | 2,882 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |