Fiche technique de fabricationN°1270
Pour Couvert(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
1,540 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
8922,420 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Œufs | pièce | 0,000 | 0,000 | 0,422 | 0,000 | ||||||||
| Crème liquide 35% Baigne | l | 0,000 | 0,000 | 6,891 | 0,000 | ||||||||
| Lait 1/2 écrémé | l | 0,000 | 0,000 | 0,853 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Sauce aux prunes | L | 0,000 | 0,000 | 0,852 | 0,000 | ||||||||
| Sucre roux | Kg | 0,000 | 0,000 | 10,746 | 0,000 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,000 | 0,000 | 0,926 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |