Fiche technique de fabricationN°989
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 782,200 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,150 | 0,150 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,150 | 0,150 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Pommes golden (kg) | kg | 10,000 | 10,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
| Evider les pommes | ||
| Cuire au beurre et sucre | ||
| Servir tiède |