BTS vinsvitaliens

 

Fiche technique de fabricationN°3070

Pour Part(s)

Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 301 621,320 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité piece Total
CAVE
Moscato d Asti blanc pièce 0,000 0,000
Prosecco DOC pièce 0,000 0,000
ECONOMAT
l 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation