Fiche technique de fabricationN°2830
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 020,191 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | |||||||||
| CAVE | |||||||||||
| Liqueur de poire | L | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Amandes entières 294447 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Amandes hachées 179770 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Cannelle batons 368548 | flacon | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Couverture noire excellence 55% 247317 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Miel 473868 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Sucre roux | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Aneth | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Citrons (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Figues fraîches | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |