FLAMBAGE DE CREPES

 

Fiche technique de fabricationN°2388

Pour Part(s)

Catégorie : A remplir
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 937,440 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité BASE Total
CAVE
Cognac Brugerolle L 0,000 0,000
Grand-marnier cordon jaune L 0,000 0,000
ECONOMAT
Sucre semoule 302223 kg 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation