TEST 12

 

Fiche technique de fabricationN°2322

Pour Part(s)

Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 25 210,440 KJ
Descriptif, argumentation :

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa


Article Unité BASE GARNITURE DECORS Total
BOULANGERIE
Pain de mie Pièce 1,000 1,000
LEGUMERIE
Citrons (kg) kg 1,000 1,000
Tomates garniture kg 1,000 1,000
Progression Réa. Sur.

BASE

AAAAAAAAAAA

AAAAAAAAAAAAAA

AAAAAAAAAAAA

 

reakisation de la garniture 

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Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation