Salade de juliennes colorées

 

Fiche technique de fabricationN°1993

Pour Part(s)

Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 967,682 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total
CHARCUTERIE
Jambon de pays ( tranche) kg 0,000 0,000
CREMERIE
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,000
ECONOMAT
cacahuètes kg 0,000 0,000
Huile de sésame471508 l 0,000 0,000
LEGUMERIE
Carottes kg 0,000 0,000
Concombres (pièce) Pièce 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation