Fiche technique de fabricationN°995
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
281,567 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Complément | Total | |||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| cocktail de Fruits au sirop | boite 4/4 | 0,333 | 0,333 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Bananes (kg) | kg | 0,133 | 0,133 | ||||||||
| Kiwi | pièce | 0,067 | 0,067 | ||||||||
| Menthe fraîche | Botte | 0,200 | 0,200 | ||||||||
| Oranges (kg) | kg | 0,133 | 0,133 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
| Tailler les fruits frais pour compléter la salade appertisée et pour le décor |