Fiche technique de fabricationN°3865
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
524,904 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Crème aux herbes | Total | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| crème liquide 30%300827 | L | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Crème liquide 35% Baigne | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Eau | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Cerfeuil | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Ciboulette | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Persil plat | botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poireaux | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Potimarron | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |