Fiche technique de fabricationN°3853
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
835,326 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| crème liquide 30%300827 | L | 0,250 | 0,250 | ||||||||
| Lait 1/2 écrémé | l | 0,250 | 0,250 | ||||||||
| Oeufs (jaunes) | Pièce | 6,000 | 6,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Chicorée grains | Pièce | 0,025 | 0,025 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,085 | 0,085 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |