Fiche technique de fabricationN°3797
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
874,539 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,100 | 0,100 | ||||||||
| Lait 1/2 écrémé | l | 0,040 | 0,040 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Cacao poudre 961356 | kg | 0,012 | 0,012 | ||||||||
| Glucose 301683 | kg | 0,040 | 0,040 | ||||||||
| grué de cacao 322040 | kg | 0,112 | 0,112 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,120 | 0,120 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |