Fiche technique de fabricationN°3700
Pour Part(s)
Catégorie : A remplir
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 597,310 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,160 | 0,160 | ||||||||
| Oeufs (jaunes) | Pièce | 4,000 | 4,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Farine t45 300036 | kg | 0,210 | 0,210 | ||||||||
| Levure chimique | Pièce | 0,500 | 0,500 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,140 | 0,140 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |