25 Appareil à crème prise

 

Fiche technique de fabricationN°3697

Pour Part(s)

Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 164,691 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Total
CREMERIE
Œufs pièce 0,000 0,000
crème liquide 30%300827 L 0,000 0,000
Lait 1/2 écrémé l 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation