Fiche technique de fabricationN°3673
Pour Part(s)
Catégorie : A remplir
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 501,011 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Crème fleurette 301111(liquide 35%) | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Lait249447 | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Couverture blanche zephir 35% 247417 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Gélatine poudre (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Glucose 301683 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |