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10 Sauce hollandaise pour 0.250kg de beurre | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fiche technique de fabricationN°3656 Pour Part(s) Catégorie : Regnouf |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 576,391 KJ |
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Hygiène | Erreurs à ne pas commettre | Maitrise des Points critique | Conservation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||