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    15 Sauce hollandaise pour 0.250kg de beurre | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 Fiche technique de fabricationN°3656 Pour Part(s) Catégorie : Regnouf  | 
    
 Valeur nutritionnelle 
        pour 1 unité :
                2 576,391  KJ  | 
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| Hygiène | Erreurs à ne pas commettre | Maitrise des Points critique | Conservation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||