Fiche technique de fabricationN°3644
Pour Part(s)
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
969,141 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | litre | pièce | kilo | pm | Total | |||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Tofu nature 301810 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Curcuma | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Graines de sésame | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Haricots mungo déshydratés | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| huile de coco | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Noix de cajou décortiquées | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| nouilles chinoises | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| sauce tamari | litre | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Aillet | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Brocolis | kg | 0,000 | |||||||||
| Choux Pak Choï | kg | 0,000 | |||||||||
| Coriandre fraîche | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Gingembre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| oignon | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Shiitaké | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |