Boulette de Maïs (asiatique)

 

Fiche technique de fabricationN°3634

Pour Part(s)

Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : LUC - KERGOSIEN

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 535,157 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total
ECONOMAT
Farine de maïs - 0kg500 KG 0,000 0,000
Farine t45 300036 kg 0,000 0,000
Sucre semoule 302223 kg 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation