Fiche technique de fabricationN°3630
Pour Part(s)
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : LUC - KERGOSIEN
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
267,411 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | Total | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Yaourt à la grècque | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Coriandre moulu | Pm | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Cumin | Pm | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile de tournesol 300004 | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Piment de Cayenne poudre | Pm | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Aubergines | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Citron vert | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Concombres (pièce) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |