Fiche technique de fabricationN°3628
Pour Part(s)
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : LUC - KERGOSIEN
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5 265,567 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | garniture | Total | |||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Maïs en grains boite 4/4 301921 | Boîte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Raisins secs 302216 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Riz long indica 300850 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| banane plantain | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Carottes | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poivrons rouges | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Pommes de terre rosevalt | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Pommes rouges | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||
| Petits pois congelés | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| VOLAILLE | |||||||||||
| Filet de poulet blanc | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |