BANAN PEZE (Haïti)

 

Fiche technique de fabricationN°3418

Pour Part(s)

Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : LUC - KERGOSIEN

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total
DIVERS
Eau L 0,000 0,000
ECONOMAT
Sel fin de Guérande (kg) spécial fred kg 0,000 0,000
LEGUMERIE
banane plantain kg 0,000 0,000
Citron vert kg 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation