Fiche technique de fabricationN°3390
Pour Part(s)
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : LUC - KERGOSIEN
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
412,223 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | décoration | Total | |||||||
| BOUCHERIE | |||||||||||
| Paleron SVRO | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Cumin | Pm | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Lait de coco en brique215350 | L | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| banane plantain | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Bananes (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Basilic | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Manioc | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Noix de coco | pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |