AMUSE BOUCHES

 

Fiche technique de fabricationN°3315

Pour Part(s)

Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 274,344 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité KG pièce Total
CREMERIE
Fromage blanc242026 kg 0,000 0,000
fromage frais philadelphia 212775 kg 0,000 0,000
ECONOMAT
Ketchup (flacon) Pm 0,000 0,000
Moutarde à l'ancienne kg 0,000 0,000
LEGUMERIE
Kiwi pièce 0,000 0,000
POISSONNERIE
Tourteaux kg 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation