Fiche technique de fabricationN°3123
Pour Part(s)
Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 944,002 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | klg | litre | piece | pm | BOTTE | tranche | Total | |||
| BOULANGERIE | |||||||||||
| Baguette 200g | pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| mascarpone x 250 gr | pot | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Moutarde à l'ancienne | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Olives noires dénoyautées (4/4)300765 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| paprika | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Thon à l'huile | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Cerfeuil | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Citrons (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Endives | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |