Fiche technique de fabricationN°
Pour
Catégorie :
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : -
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
669,600 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | |||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| acide citrique poudre417543 | kg | 0,040 | 0,040 | ||||||||
| Glucose 301683 | kg | 0,400 | 0,400 | ||||||||
| pectine NH | kg | 0,060 | 0,060 | ||||||||
| sucre cristal | kg | 2,000 | 2,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||
| pulpe de pomme verte | kg | 0,200 | 0,200 | ||||||||
| Purée de cassis | kg | 0,200 | 0,200 | ||||||||
| purée de fraise | kg | 0,200 | 0,200 | ||||||||
| Purée orange sanguine | kg | 0,200 | 0,200 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |