analyse comparative rouges gamay vs syrah / atelier sommellerie BTS

 

Fiche technique de fabricationN°3032

Pour Part(s)

Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 50 270,220 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité pièce Total
CAVE
gamay rouge la haie angebaud bt 0,000 0,000
ECONOMAT
l 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation