Fiche technique de fabricationN°2940
Pour Part(s)
Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 180,600 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | litre | piece | tranche | cl | Total | |||||
| CAVE | |||||||||||
| Crème de mûre Giffard | L | 0,010 | 0,010 | ||||||||
| Jus d'Orange | L | 0,040 | 0,040 | ||||||||
| jus de cranberry | 1 | 0,040 | 0,040 | ||||||||
| liqueur de pêche | cl | 1,000 | 1,000 | ||||||||
| Vodka Eristoff 70 cl | bouteille | 0,040 | 0,040 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Oranges | kg | 1,000 | 1,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |